Vikend inspiracija za Focaccia hljeb
Sastojci:
550 g brašna
300 ml vode
20 g svježeg kvasca
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
120 ml maslinovog ulja
cherry paradajz
masline
začinsko bilje
krupna so
Pomiješaj 100 ml tople vode, šećer, kvasac i kašIku brašna, i pusti da se kvasac podigne. Dodaj ostatak brašna, vode, so i 60 ml maslinovog ulja, pa umijesi tijesto i ostavi da odstoji sat vremena. Premijesi tijesto i stavi ga u tavu za pečenje premazanu maslinovim uljem. Prekrij folijom i ostavi još 45 minuta da odstoji. Tijesto izbodi prstima, i u udubljenja dodaj isjeckan cherry paradajz, masline i začinsko bilje. Prelij s 60 ml maslinovog ulja, pospi krupnom soli i peci na 200°C oko pola sata.
Prijatno!