Vikend inspiracija za Focaccia hljeb

Sastojci:

550 g brašna

300 ml vode

20 g svježeg kvasca

1 kašičica šećera

2 kašičice soli

120 ml maslinovog ulja

cherry paradajz

masline

začinsko bilje

krupna so

 

Pomiješaj 100 ml tople vode, šećer, kvasac i kašIku brašna, i pusti da se kvasac podigne. Dodaj ostatak brašna, vode, so i 60 ml maslinovog ulja, pa umijesi tijesto i ostavi da odstoji sat vremena. Premijesi tijesto i stavi  ga u tavu za pečenje premazanu maslinovim uljem. Prekrij folijom i ostavi još 45 minuta da odstoji. Tijesto izbodi prstima, i u udubljenja dodaj isjeckan cherry paradajz, masline i začinsko bilje. Prelij s 60 ml maslinovog ulja, pospi krupnom soli i peci na 200°C oko pola sata.

Prijatno!