Vikend inspiracija za pastu Sicilianu
Sastojci:
250 g pilećeg filea
200 g tjestenine tagliatelle
100 ml bijelog vina
50 g sušenog paradajza
2 čena bijelog luka
maslinovo ulje
1 chilli papričica
150 ml vrhnja za kuhanje
1 praziluk
30 g maslaca
so
Recept:
Skuhaj tagliatelle. Pileći file začini, nareži na trakice i poprži na malo ulja dok ne porumeni. Dodaj nasjeckani sušeni paradajz i bijeli luk, kratko dinstaj, pa dolij vino. Praziluk isjeckaj i posebno proprži na tavi. U piletinu dodaj sitno sjeckanu chili papričicu, vrhnje za kuhanje, začine, maslac i praziluk. Promiješaj, dodaj kuhanu tjesteninu i dobro sjedini.
Prijatno!