Vikend inspiracija za Tortu sa malinama

Sastojci za biskvit:

120 g čokolade za kuhanje

6 jaja

120 g šećera

½ praška za pecivo

 

Za kremu od malina:

200 g malina

3 kašičice šećera

1 kašičica gustina

 

Dodatno:

300 ml slatkog vrhnja

tamna čokolada (za posipanje)

 

Priprema:

Čokoladu za kuhanje otopi na pari i ostavi sa strane. Umuti bjelanjke sa šećerom u čvrsti snijeg i odloži. U drugoj posudi izmiksaj žumanjke dok ne postanu pjenasti, dodaj prašak za pecivo i otopljenu čokoladu pa kratko promiješaj. Za kremu od malina, sastojke kuhaj na laganoj vatri uz stalno miješanje dok se ne zgusnu, pa ohladi. Ohlađeni biskvit premaži kremom od malina, zatim dodaj krem od slatkog vrhnja i ukrasi čokoladom i sjeckanim malinama.