Vikend inspiracija za Losos s povrćem i Hollandaise umakom

Sastojci:

4 fileta lososa
2 kašike maslinovog ulja
1 mrkva
1 stabljika celera
1 crvena paprika
80 g mahuna
80 g kukuruza
150 g kus-kusa
200 ml Hollandaise umaka
so i biber

Losos premaži maslinovim uljem i začini, pa peci na srednje jakoj vatri oko 4 minuta. Mrkvu, celer i papriku nasjeckaj na kockice i dinstaj na maslinovom ulju oko 7 minuta. Kad povrće omekša, dodaj mahune i kukuruz. Šoljicu kus-kusa prelij sa 150 ml vruće vode, poklopi i ostavi 5 minuta da nabubri, zatim ga dodaj u povrće. Sve dobro izmiješaj, a zatim serviraj prvo povrće s kus-kusom, preko komad lososa i prelij Hollandaise umakom.

Prijatno!