Vikend inspiracija Turski pide

Sastojci za tijesto:

100 ml tople vode

100 ml jogurta

100 ml ulja

20 g svježeg kvasca

1 kašičica šećera

1 kašičica soli

500 g mekog brašna

 

Sastojci za nadjev:

300 g mljevene junetine

1 glavica crvenog luka

1 paradajz

1 jaje

maslinovo ulje

so i biber

 

Priprema:

U toplu vodu rastvori šećer i kvasac. Dodaj ulje, jogurt i so, pa postepeno dodaj brašno. Umijesi tijesto i ostavi da odstoji 2 sata. Na ulju dinstaj sjeckani luk, dodaj meso i prži desetak minuta. Dodaj sitno sjeckani paradajz i začine, pa ostavi na vatri još par minuta. Tijesto podijeli na 6 loptica, svaku lopticu razvuci i spoji krajeve tijesta. Dodaj nadjev u sredinu, a ivice premaži umućenim jajetom. Peci u zagrijanoj rerni na 250°C oko 20 minuta. Prijatno!