Vikend inspiracija za Cutlets alla Pizzaiola

Sastojci:

4 teleća odreska

2 čena bijelog luka, sitno sjeckana

400 g pelat paradajza

4 kolutića mocarele

1 kašičica origana

maslinovo ulje

so i biber po ukusu

 

Na maslinovom ulju dinstaj bijeli luk dok ne omekša, zatim dodaj paradajz pelat i origano, i kuhaj na srednjoj vatri oko 10 minuta, dok se sos ne zgusne. U zasebnoj tavi, isprži začinjene teleće odreske dok ne postanu zlatni. Prebaci odreske u sos i kuhaj još 15 minuta na tihoj vatri. Dodaj blago zagrijanu mocarelu, i posluži uz svjež hljeb ili pire o krompira.

Prijatno!