Vikend inspiracija za pureći curry s bademima
Sastojci:
200 g basmati riže
600 g purećeg filea
300 g paradajz pelata
curry u prahu
150 ml povrtnog temeljca
50 g badema
50 ml slatkog čili umaka
1 crveni luk
1 čehno bijelog luka
4 kašike maslinovog ulja
so, biber
U woku zagrij malo ulja i proprži puretinu isječenu na trakice, pa je izvadi. Na istoj masnoći prodinstaj sitno sjeckani crveni i bijeli luk, dodaj pelat i curry i ulij povrtni temeljac. Vrati meso u wok, dodaj isjeckane bademe i kuhaj još nekoliko minuta. Začini slatkim čili umakom, solju i biberom, pa posluži uz skuhanu basmati rižu.
Prijatno!