Vikend inspiracija za lazanje s piletinom

Sastojci:

500 g listova za lazanje

1 kg pilećih prsa

700 ml pasiranog paradajza

300 ml pilećeg temeljca

2 čehna bijelog luka

2 kašike brašna

250 g ribanog sira

so i biber

bosiljak

origano

Za bešamel:

70 g maslaca

150 g parmezana

2 kašike brašna

600 ml mlijeka

biber

so

Pileća prsa začini i proprži na jakoj vatri. Izvadi ih iz tave, a zatim nareži na manje komade. Proprži sitno sjeckani bijeli luk. Dodaj brašno i miješaj. Ulij pasirani paradajz i pileći temeljac, pa začini solju, biberom, bosiljkom i origanom. Kuhaj na laganoj vatri dok se umak ne zgusne.

Za bešamel otopi maslac, dodaj brašno i proprži. Skloni s vatre i postepeno ulijevaj mlijeko uz stalno miješanje. Vrati na laganu vatru i kuhaj dok se umak ne zgusne. Začini i umiješaj parmezan.

Na dno vatrostalne posude stavi paradajz umak, zatim sloj lazanja. Preko rasporedi dio piletine, prelij paradajz umakom i pospi s malo ribanog sira. Završi listovima za lazanje i preko svega rasporedi bešamel i sir. Peci na 180°C 45 minuta.

Prijatno!