Vikend inspiracija za kremastu orzo tjesteninu s piletinom

Sastojci:
• 680 g otkoštenih pilećih zabataka
• 200 g orzo tjestenine
• 300 g pečene butternut tikve
• 1 ljuta paprika
• 3 čehna bijelog luka
• 2 kašičice svježeg timijana
• 6 listova svježe kadulje
• 2 kašike maslaca
• 2 kašike brašna
• 720 ml pilećeg temeljca
• 1½ kašičica Dijon senfa
• ½ vezice kelja
• ⅓ šolje naribanog parmezana
• ¼ šolje vrhnja za kuhanje
• so i svježe mljeveni crni biber

Priprema:
Piletinu začini i peci na maslacu 4–5 minuta sa svake strane, pa izvadi iz šerpe. U istoj šerpi kratko dinstaj sitno nasjeckanu ljutu papriku, zatim dodaj bijeli luk, timijan i kadulju. Umiješaj brašno, pa postepeno dodaj temeljac i Dijon senf. Dodaj orzo i kelj, zatim parmezan i vrhnje za kuhanje. Kuhaj dok orzo i kelj ne omekšaju, a umak postane kremast. Dodaj pečenu tikvu, vrati piletinu i kratko zagrij sve zajedno. Posluži uz parmezan i svježi timijan. Prijatno!