Vikend inspiracija za špagete od bundeve

Sastojci:

• bundeva
• pileća prsa
• 3 čena bijelog luka
• 4 cherry paradajza
• 220 g baby špinata
• 700 ml paradajz sosa
• 100 g svježeg bosiljka
• prstohvat mljevene paprike
• maslinovo ulje
• so i biber po želji

Prepolovi bundevu, premaži maslinovim uljem, posoli, pobiberi i peci u rerni na 190°C oko 40 minuta, dok ne omekša. Na tavi proprži kockice pilećih prsa s bijelim lukom, dodaj cherry paradajz i špinat, pa dinstaj oko 10 minuta. Umiješaj paradajz sos, sjeckani bosiljak i mljevenu papriku, pa sve sjedini. Pečenu bundevu viljuškom sastruži u „špagete“, prelij umakom od piletine i posluži toplo.

Prijatno!