Vikend inspiracija za sočnu teletinu…

admin 12 Juna 2023 Savjeti

Pečena teletina iz rerne idealan je mesni izbor za bilo koju prigodu.

Za ovo jelo bez greške potrebno ti je sljedeće:

      • 1 kg telećeg buta
      • veći luk
      • veći češnjak
      • vegeta
      • so Kotany
      • biber u zrnu Kotany
      • 2 dcl bijelog vina
      • maslinovo ulje
      • ružmarin, peršun

Teleći but začini te polij maslinovim uljem i 1 dcl vina. Dodaj luk i češnjak. Ostavi tako da se marinira barem tri-četiri sata. Najbolje bi bilo, ako ti vrijeme dozvoljava, da to učiniš dan prije pripreme. Ako ne, i dalje ćeš imati ukusan ručak, ne brini.  Možeš to da odradiš i prije samog pečenja, ali onda uz ružmarin utrljaj i so koja će pomoći da se aroma brže upije u meso

U posudu za pečenje stavi teletinu i oguljeni, posoljeni krompir, pospi vegetom i zatvori aluminijskom folijom.

Peci u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 50 minuta, zatim skini foliju, podlij vinom i nastavi peći još 20 do 30 minuta.

Pečena teletina na ovaj će način iznutra biti mekana i sočna, a izvana lijepa i hrskava.

Prijatno!