Vikend inspiracija za junetinu s medom

Sastojci:

1 kg junećeg vrata

500 ml mesnog temeljca

75 ml balzamiko sirćeta

30 ml meda

6 čehna bijelog luka

1 glavica crvenog luka

1 kašika senfa

1 kašika Worcestershire sosa

2 lovorova lista

2 grančice ruzmarina

maslinovo ulje

so i biber

Juneći vrat začini sa svih strana i zapeci ga na maslinovom ulju, 4 minute sa svake strane. U međuvremenu zagrij temeljac, balzamiko sirće, med, senf, Worcestershire sos i sitno nasjeckani bijeli luk, pa dobro promiješaj. Na dno vatrostalne posude rasporedi kolutove crvenog luka, lovorov list i grančice ruzmarina, pa stavi meso i prelij umakom. Pokrij aluminijskom folijom i peci na 160°C 2 i po sata. Gotovu junetinu nareži na komade i prelij umakom iz posude za pečenje.

Prijatno!