Vikend inspiracija za spaghetti aglio e olio

Sastojci:
• 400 g špageta
• 4 čehna bijelog luka, tanko narezana
• 240 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 peperoncino papričica, sitno nasjeckana
• svježi peršun, nasjeckan (po želji)
• so po ukusu

Priprema:

U velikom loncu zakuhajte posoljenu vodu i skuhajte špagete dok ne budu al dente. Sačuvajte malo vode od kuhanja tjestenine.

U manjoj tavi na laganoj vatri zagrijte maslinovo ulje. Dodajte bijeli luk i peperoncino te ih lagano propržite dok ne zamirišu, pazeći da bijeli luk ne potamni.

U tavu dodajte malo vode od kuhanja tjestenine, zatim ubacite ocijeđene špagete. Dobro promiješajte kako bi se svi sastojci povezali i dobili lagani, aromatični umak.

Po želji dodajte svježi peršun, još jednom promiješajte i odmah poslužite dok je toplo.

Prijatno! 😊